Unsere ganz besonderen Juwelen. Für Sie in einem Genusspaket vereint.
Rezeptideen inklusive. Einfach weil es unsere Leidenschaft ist. Und weil wir auch
Sie damit begeistern wollen. Scharf auf Süßes - nämlich den geschichtsträchtigen
Prädikatswein mal nicht zum Klassiker - zur Süßspeise - sondern pikant kombiniert.
Im Karton enthalten:
- 1x Riesling Spätlese
- 1x Chardonnay Spätlese
- 1x Zweigelt Spätlese
- 1x Welschriesling Auslese
- 1x Welschriesling Beerenauslese
- 1x Sämling 88 Trockenbeerenauslese
Aber natürlich gibt es auch immer wieder hervorragende Süßwein-Dessert-
Kompositionen. Die Entscheidung obliegt letztendlich Ihnen. Eins sei Gewiss -
dieses Paket liefert Ihnen Genuss auf höchstem (Prädikats-)Niveau.
Über das Weingut:
Für Theresa und Gerhard Haider ist Weinmachen Lebenskunst, die sich auf den
Freund und Genießer ihrer Weine übertragen soll. Die Weine sollen dabei vor allem
eines sein: ehrlich und unverfälscht. Die Zielsetzung sind puristische, geradlinige
Weine, die ihre Herkunft sowie die Energie und Lebensfreude der Beiden
widerspiegeln.
Gemeinsam führen sie das Weingut im Herzen des Seewinkels, genauer gesagt in
Illmitz, nun in vierter Generation. Süßwein ist das große Gemeinsame in der Familie.
Von der Spätlese, über Eiswein bis hin zur Trockenbeerenauslese - für Theresa und
Gerhard nicht bloß "Süßweine" sondern Teil ihrer Familiengeschichte. Doch neben
dieser ganz besonderen Leidenschaft ist es der jungen Generation dennoch wichtig
auch im Rot- und Weißweinbereich unverfälschte, sorten- und jahrgangstypische
Weine zu vinifizieren. Bestbewertungen in den relevanten heimischen Weinguides
bestätigen den Weg der Beiden.
So unterschiedlich die Werdegänge und Kompetenzen dabei auch sind, wenn es
um die Dinge geht die wirklich zählen, sind sich Theresa und Gerhard einig:
Nachhaltige Bewirtschaftung der Weingärten, handverlesenes Traubenmaterial,
Leidenschaft für das alte Handwerk und Zurückhaltung im Keller sprechen für ihre
Weine.