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Champagner- Geschenkbox / Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs

89,00 € inkl. MwSt.

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Diese Geschenkbox soll die unterschiedlichen Geschmäcker verschiedener Sorten aufzeigen. Sie enthält je eine Flasche Blanc de Blancs und Blanc de Noirs Champagner. Limitierte Stückzahl.   Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs...


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Produktdetails

Diese Geschenkbox soll die unterschiedlichen Geschmäcker verschiedener Sorten aufzeigen. Sie enthält je eine Flasche Blanc de Blancs und Blanc de Noirs Champagner. Limitierte Stückzahl.

 

Blanc de Blancs vs. Blanc de Noirs Champagner

Blanc de Blancs

Waris Hubert

Waris Hubert ist ein familiengeführtes Weingut, deren Weingärten sich in den Grand Cru Toplagen von Avize und Cramant befinden, der „Côte des Blancs“. Das Winzer Ehepaar, Stéphanie und Olivier Waris, betreiben mit großer Überzeugung nachhaltigen Weinbau. Die Champagner von Waris Hubert wurden bereits mehrfach ausgezeichnet, u.a. vom Falstaff Magazin, Guide Hachette und dem Decanter Magazin.

Albescent

Albescent kommt aus drei Grand Cru klassifizierten Dörfern der Côte des Blancs: Avise, Oger und Cramant. Diese prestigeträchtigen Terroirs charakterisieren sich durch ihre ton- und kalkhaltigen Böden. Ihre Weinstöcke haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Um die Böden dieser drei Weingärten zu schonen arbeitet die Familie Waris-Hubert hier ausschließlich mit dem Pferdepflug.

Kostnotiz

Der Champagner besticht durch stroh- und goldene Farbigkeit mit eleganten grünlichen Reflexen. Feine, lebendige und persistente Perlage. In der Nase ein reiches Register an weißen Blumen, vor allem Weinblüte und Akazienblüte. Anschließend komplexe Zitrusnoten, Zuckerstangen-, Weizen- und Mandelaromen. Im Mund offensiv aber rund, sanft und fruchtig mit einer eleganten Frische. 

Albescent ist unkompliziert und passend zu allen möglichen Anlässen: Aperitif, einem gastronomische Mittagessen (Fischcarpaccio, Trüffelrisotto) und natürlich zum Feiern.

Rebsorten:                    100% Chardonnay

Dosage:                         7 Gramm / Liter

Lagerung:                      3+ Jahre

 

Blanc de Noirs

Xavier Leconte

Die Geschichte des Hauses Xavier Leconte geht zurück bis in das Jahr 1870. 1980 übernimmt Xavier Leconte das Weingut in fünfter Generation, tritt aus der Kooperative aus und führt das Weingut eigenständig weiter. Heute ist mit Alexis bereits die sechste Generation an der Spitze des Hauses. Die Familie bewirtschaftet mittlerweile 10,5 Hektar in der Vallée de la Marne aufgeteilt auf vierzig kleine Parzellen in Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières und Aÿ.

L’Héritage de Xavier

Dieser Champagner ist eine Cuvée aus Rotweintrauben und stammt zu 60% aus dem Jahrgang 2012 sowie zu 40% aus Reserveweinen. Die Grundweine des Jahrgangs 2012 wurden zu 75% in Inox Fässern sowie zu 25% in klassischen Eichenfässern (225L) ausgebaut.

Für die Lagerung der Reserveweine nutzt Alexis große Eichenfässer (600L). Alexis Leconte arbeitet zudem sowohl im Weingarten, als auch in der Kellerei nach dem Mondkalender.

Dieser Champagner hat mehrere Auszeichnungen erhalten, u.a. eine Goldmedaille von Vinalies Internationales, Gold von Concours de Vignerons Independents, Gold von Concours Mondial de Bruxelles, Silber von Elle à Table, etc.

Kostnotiz

Rötlich golden im Antlitz und intensive Nase mit Aromen von reifer Frucht (Steinobst). Reife Frucht und Nussnoten finden sich auch am Gaumen wieder und harmonieren ausgezeichnet mit der angenehmen Säure und der sehr feinen Perlage. Wunderbarer Essensbegleiter zu gastronomischen Gerichten.

Rebsorten:                   70% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Dosage:                         8 Gramm / Liter

Lagerung:                     5+ Jahre

 

Der Versand erfolgt in der Reihenfolge der Bestellungen.