Rindfleischgenuss hat soeben eine neue Stufe erreicht. Der 16 kg schwere, gasbetriebene Beefer schafft es mit 800°C Temperatur und Oberhitze, dass die Garzeit kurz bleibt und der austretende Saft in einer Tasse gesammelt wird, anstatt zu verbrennen. Das Besondere ist aber die karamellartige Kruste, die durch die hohe Temperatur entsteht – dank stufenloser Höhenverstellung bei fast jedem denkbaren Stück Fleisch.
Technische Daten Beefer One
- Temperatur am Brenner > 800 Grad Celsius
- Breit 232 mm | Hoch 400 mm | Tief 472 mm (+Gasschlauch)
- Grillrostgröße: 16 x 26,5 cm
- Temperatur am Brenner >800°C
- Geprüft nach Gasgeräterichtlinie 2009/142/EG
- Kategorie: I3P(50) Propan
- Nennwärmebelastung: 3,5KW
- Flüssiggasbetriebene Grillgeräte zur Verwendung im Freien
- Gewicht: 16 kg
100% Made in Germany
800°C für optimale Fleischqualität:
Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Dies wird ermöglicht durch einen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefers.
In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten. Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung – eine knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein orgiastisches Geschmackserlebnis, das sich jeder Beschreibung entzieht.
Im Lieferumfang enthalten:
- 1 x Beefer One
- 1 x Gastronormschale
- 1 x Grillhandschuh
- 1 x Grillrost
- 1 x Griff
- 1 x Gasschlauch* (1m) mit Druckminderer*
*beachten Sie bitte die landesspezifischen Vorgaben für Druckminderer und Anschlüsse an Propangasflaschen
- Geprüft nach Gasgeräterichtlinie 2009/142/EG
- Kategorie 13P (50) Propan
- Nennwärmebelastung 3,5 KW
- Ø Verbrauch 0,25 kg/h
- zur Verwendung im Freien